Deze salade met peer, amandelen & geitenkaas is een must-try voor deze herfst. Misschien klinkt de combinatie niet super vernieuwend, maar door de peren te pocheren krijgt de hele herfst salade een zijdezachte smaak. Samen met de frisse geitenkaas en geroosterde amandelen vormt het een fantastisch geheel.