Een wat?! Een pompoen roomkaas bal dus, een mengsel van verschillende soorten kaas met groenten. Gekoeld als compacte bal en dan in de vorm van een pompoen. Een super lekkere snack voor bij de borrel die er ook nog eens fantastisch uit ziet.
Een “cheese ball” zoals het in het Engels heet is een geweldig center piece voor op de borreltafel. Makkelijk vooraf te maken en het ziet er behoorlijk indrukwekkend uit. Je kunt ook nog eens lekker experimenteren met verschillende ingrediënten en kruiden, dus kun je elke keer iets anders op tafel zetten.
Het recept hieronder is wel echt veel, je kunt er makkelijk met 8 personen van snacken. Heb je een kleinere borrel? Dan kun je het recept ook makkelijk door de helft doen.
Pompoen Roomkaas Bal
- 250 gram Monchou (naturel roomkaas)
- 250 gram kruidenroomkaas
- 300 gram geraspte cheddar
- 3 bosuitjes
- 1 rode paprika
- 30 gram ranch dressing mix
- Het recept voor deze cheese ball is erg makkelijk. Meng in een grote kom eerst de 250 gram Monchou en 250 gram kruidenroomkaas door elkaar.
- Snijd de rode paprika in heel kleine stukjes (bewaar de stengel!) en de 3 bosuitjes in dunne ringen. Voeg deze samen met 75 gram cheddar en 30 gram ranch dressing kruidenmix toe aan het roomkaas mengsel en mix goed.
- Spreid een paar lagen huishoudfolie uit op je tafel of aanrecht en maak in het midden een laagje met ongeveer 1/3 van de overgebleven cheddar.
- Schep het roomkaas-mengsel op de geraspte cheddar in een compacte hoop. Strooi nu de rest van de cheddar kaas over de roomkaas-berg zodat hij van alle kanten goed bedekt is zoals je hierboven ziet.
- Vervolgens vouw je de huishoudfolie stevig dicht zodat je een goed afgedekte bal hebt. Als je bal zo rond mogelijk is ga je aan de slag om een pompoen-vorm te creëren. Dit kun je doen door er touwtjes of elastieken omheen te binden.
- Tevreden met je pompoen-vorm? Laat je roomkaas bal dan nu minstens 4 uur opstijven in de koelkast, maar bij voorkeur de hele nacht. Als je je de touwtjes en folie verwijdert behoudt de bal zijn vorm.
- Plaats de bal midden op een bord en druk voorzichtig de overgebleven stengel van de paprika in het midden en klaar is je pompoen roomkaas bal! Serveer met toastjes, chips, stokbrood, groenten of wat je ook maar lekker vindt.
Zoals ik hierboven al vertelde is het echt een hele flinke snack zo. Je kunt hem dus ook super makkelijk halveren en een schattige kleine pompoenbal van maken.
Heb jij dit recept gemaakt? Ik zou het super tof vinden als je met tagt op Instagram: @Oktoberdots!
Dit ziet er fantastisch uit!!!
Aaah dit is echt zo ontzettend leuk! En klinkt helemaal niet moeilijk. Sla ik op! =D
Het is inderdaad echt helemaal niet moeilijk! Je moet alleen een dag van te voren beginnen, maar het maken zelf is echt zo gedaan.