Pompoen met chocolade is een combinatie die je misschien niet zo vaak tegenkomt. Maar ik kan je zeggen dat deze pompoen-kruidcake met chocolade toch wel érg lekker is!
Wel zeg ik er meteen bij dat, hoewel deze cake echt lekker is, hij het niet haalt bij mijn all-time favoriete pompoen cake. Maar als je het leuk vindt om af en toe wat de variëren dan is dit wél een heel leuk en makkelijk recept.
Klik hier voor het recept van deze Pompoen-kruidcake met Chocolade
Verrassend genoeg komt dit recept van de Jumbo! Ik ben super blij om te zien dat pompoen hier ook steeds meer gebruikt wordt. Een paar jaar geleden was het echt zoeken naar goede herfstrecepten. Maar gelukkig ziet iedereen steeds meer in dat herfst echt een geweldig seizoen is.
Tip! Roer een beetje kokosolie door de gesmolten witte chocolade. Zo zorg je dat ie niet weer keihard wordt als de chocolade opstijft. En dat maakt het veel makkelijker om de pompoen cake netjes te snijden.
