Als je zelf wel eens wafels gemaakt hebt, dan weet je vast dat veel recepten best wel lang duren. En zeg nou zelf, als je wafels voor ontbijt wilt heb je geen zin om nog een uur te wachten toch? Daarom heb ik de afgelopen tijd geëxperimenteerd en deel ik vandaag mijn makkelijke wafels recept met jullie!
Wat is er dan zo veel makkelijker aan dit recept? Je hoeft (bijna) niets apart te mengen of op te kloppen en je beslag hoeft niet te rijzen. Je mengt alles in een kom en je kunt meteen door met het bakken van de lekkerste wafels!
Makkelijke wafels recept
Ingredients
- 250 gr bloem
- 2½ tl bakpoeder
- 30 gr suiker
- ½ tl zout
- 2 tl vanille-extract
- 2 eieren
- 250 ml (soja)melk
- 1 el citroensap
- 50 ml zonnebloemolie
Instructions
- Meng in een kommetje 250 ml (soja)melk met 1 eetlepel citroensap en zet apart.
- In een grote kom meng je alle droge ingrediënten: 250 gr bloem, 2½ tl bakpoeder, 30 gr suiker en ½ tl zout.
- Voeg vervolgens alle natte ingrediënten toe: 2 tl vanille-extract, 2 eieren
250 ml (soja)melk met citroensap en 50 ml zonnebloemolie. - Mix dit goed door elkaar met een garde totdat je geen klontjes meer hebt, maar probeer het beslag niet te lang te mixen.
- Vet je wafelijzer in met een beetje zonnebloemolie en bak de wafels in ongeveer 4 minuten per stuk.
- Garneer met jou favo garnering en je makkelijke wafels zijn klaar om te eten!
Zoals je kunt zien heb ik mijn wafels gebakken in mijn favoriete pompoen-wafelijzer. Het duurt een eeuwigheid omdat je maar 1 klein wafeltje per keer kunt bakken, maar ze zien er zo leuk uit dat ik het het toch waard vind!
Klik hier om naar mijn blog over het wafelijzer te gaan >
Maar je kunt natuurlijk ook gewoon een gewoon wafelijzer gebruiken! Ik denk dat je dan ongeveer de 8 wafels kunt maken met dit recept.
