Als echte herfst-liefhebber wil je natuurlijk het hele jaar door Pumpkin Spice Lattes drinken. Maar soms is het gewoon echt te heet voor een warme drank. Dus een Iced Pumpkin Spiced Latte is de perfecte uitkomst. Net zo lekker, maar dan verkoelend!
In deze Iced PSL zitten dezelfde ingrediënten als in een gewone PSL, maar dan voeg je ijsklontjes toe! Niet zo moeilijk dus, maar de volgorde waarin je dingen doet is wel belangrijk. Dus daarom heb ik toch even snel een receptje voor jullie uitgeschreven.
In dit recept verwijs ik naar pompoen simple syrup (klik hier om te lezen hoe je dat maakt) en pumpkin spice (klik hier voor mijn recept). Heb je geen pompoen puree? De pompoen simple syrup kun je ook prima maken zonder!
Iced Pumpkin Spice Latte
Ingredients
- 60 ml Pompoen Simple Syrup
- 100 ml espresso
- 300 ml (plantaardige) melk naar keuze
- IJsklontjes
Instructions
- Lepel ongeveer 30 ml pompoen simple syrup in een groot glas.
- Voeg vervolgens 50 ml espresso toe.
- Giet daarna voorzichtig 150 ml (plantaardige) melk in het glas. Door het op een lepel te gieten kun je zorgen dat je mooie laagjes krijgt in je glas.
- Vul je glas af met flink wat ijsklontjes en je iced Pumpkin Spice latte is klaar!
De Pompoen Simple Syrup waarnaar ik verwijs in dit recept maakt kun je tot 3 maanden lang in de koelkast bewaren. Zorg dat je een potje hebt dat je goed kunt afsluiten. En zoals gezegd, als je geen pompoenpuree in huis hebt kun je de siroop ook prima zonder pompoen maken.
Naast (Iced) Pumpkin Spice latte kun je deze siroop nog voor meer dingen gebruiken. Vervang gewone simple syrup in een cocktail bijvoorbeeld eens voor pumpkin spice syrup voor een kruidige twist.
Schedel ijsklontjes mal
Geef je Iced PSL een extra creepy look door schedelvormige ijsklontjes te gebruiken. Zoals je kunt zien op de foto heb ik dat ook gedaan!
Ik gebruik vaak alleen de kant met het gezicht om ijsklontjes te maken. Op die manier blijven ze beter met de juiste kant naar boven liggen. Maar als je grotere ijsklonten wilt kun je natuurlijk prima compleet maken. Deze mal is overigens niet alleen geschikt voor ijs, maar ook voor chocolade, candy melts en zelfs voor cake en koekjes!
OKTOBERDOTS MADE ME DO IT
Heb je zelf een Iced Pumpkin Spice Latte gemaakt naar aanleiding van mijn blogpost en deel je het resultaat op Instagram? Tag me dan vooral in je post of story (@Oktoberdots). En gebruik: #oktoberdotsmademedoit zodat ik jouw creaties in mijn stories kan delen!
