• No Products in the Cart

De beste Engelse Pie

oktoberdots homemade pumpkin spice latte

Ik maak niet vaak 2x hetzelfde gerecht, want ik hou er van om steeds nieuwe dingen of variaties te eten. Maar dit gerecht staat al een paar jaar elke herfst op tafel, als je het mij vraagt is dit echt de beste Engelse pie.


Alle credits voor deze heerlijk pie gaan naar Jamie Oliver! Als je zijn recepten kent dan weet je waarschijnlijk wel dat het niet de makkelijkste recepten zijn, maar wel érg lekker. Dat geldt ook zeker voor deze pie. Ik maak dan ook altijd het volledige recept voor 6 personen zodat we er 2 a 3 keer van kunnen eten.


Klik hier voor het recept voor de beste Engelse pie van Jamie Oliver met prei en tamme kastanjes

Oktoberdots Jamie Olivers engelse prei pie

Het originele recept is zeker niet vegetarisch. Maar ik vervang de bacon door vegetarisch spekjes, de kalkoen door vegetarische kip en gebruik groenten bouillon. En dan is het ineens de beste Vegetarische Engelse pie!

De tamme kastanjes voegen een geweldige smaak toe. Maar ik verwerk ze niet in kleine stukjes door het deeg. Ik hak ze grof en voeg ze gewoon toe aan het prei mengsel.

En dan de gravy die je hiermee maakt, HEMELS! Alleen een kom van de jus zou ik al fantastisch vinden.

Dus mocht je nou op een regenachtige middag een keer niets te doen hebben, maak dan eens deze geweldig lekkere pie.

3 October 2020

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT